Są takie rzeczy, które wydają się bardziej skomplikowane, niż są w rzeczywistości. Pierwsza jazda na rowerze, nauka wiązania butów, pieczenie chleba. Chcę Ci pokazać, że przygotowanie własnego bochenka nie musi być tajemną sztuka. To proste składniki, trochę cierpliwości, odrobina czułości i luzu. Przejdziemy przez temat od podstaw: zaczniemy od najprostszego wypieku, by krok po kroku dojść do chleba, który wygląda jak z najlepszej piekarni. Po drodze porozmawiamy o zakwasie – o tym, jak go karmić i jak sprawić, by żył długo i szczęśliwie. Co upieczemy?
Chleb tostowy – na kanapki, tosty i zapiekanki. Mięciutki i niezawodny.
Chleb żytni na zakwasie – dla tych, którzy lubią rzeczy, które robią się same. Możesz zdecydować, czy będzie bardziej kwaśny, pełen ziaren, czy klasyczny.
Chleb pszenny na zakwasie – sen każdego domowego piekarza. Chrupiąca skórka, miękki środek, piękne dziury.
Pod koniec warsztatów spróbujemy naszych wypieków, a do domu wrócisz nie tylko z własnym chlebem, ale i zakwasem, żeby kontynuować piekarniczą przygodę.
O prowadzącej
Paulina Szumacher swoją piekarniczą przygodę zaczęła w dzieciństwie, a dziś z pasją rozwija swoje umiejętności, nieustannie eksplorując pracę z zakwasem i domowym pieczeniem chleba. Pokaże Wam, jak wiele radości daje pieczywo powstające własnymi rękami, we własnej kuchni.
Możesz też przyjść i dowiedzieć się wszystkiego na miejscu.
>> ILOŚĆ MIEJSC JEST OGRANICZONA<<