Wina czerwone przez wielu uznawane są za najbardziej cenioną kategorię win. Wina czerwone z reguły są potężniejsze niż białe, mają wyrazistszy kolor i nierzadko nadają się do dłuższego dojrzewania. Jest to związane z wieloma czynnikami, a jednym z nich jest metoda produkcji – bazująca na przekazywaniu koloru ze skórek, na których znajdują się też inne, bardzo ważne elementy wpływające na smak i jakość wina. Proces przekazywania koloru do bezbarwnego soku nazywa się maceracją i w zależności od potrzeb producenta może trwać od kilku dni do nawet kilkunastu. Zakres barwy win czerwonych jest bardzo szeroki: od bladoczerwonych, przez krwistoczerwony, po rubinowy.
Najlepsze wina na każdą okazję
