Region Vin d'Alsace AOP jest także znany z pięknych, malowniczych pejzaży, w których dominują winnice rozciągające się na wzgórzach i dolinach. Ta urokliwa sceneria, w połączeniu z bogatą ofertą kulinarną i winiarską, przyciąga turystów z całego świata, pragnących doświadczyć unikatowej kultury i tradycji winiarskiej Alzacji.
Winiarstwo w Alzacji ma długą historię, sięgającą czasów rzymskich. Dzięki temu region ten może pochwalić się głęboko zakorzenioną tradycją winiarską, która łączy w sobie wpływy francuskie i niemieckie.
II wojna światowa i aneksja Alzacji przez Niemcy przerwała proces tworzenia apelacji i powołaną ją dopiero w 1962 roku. Obecnie obejmuje ona ponad 70% wszystkich win produkowanych w Alzacji. Ciekawostką jest, że wszystkie zamykane są w butelkach reńskich zwanych fletem alzackim.
Wina z Vin d'Alsace AP są wyjątkowe na tle innych francuskich win. Dominują tu białe wina, wśród których szczególnie cenione są te produkowane z lokalnych odmian winogron, takich jak riesling, gewurztraminer, pinot gris i muscat. Wina te słyną z wyraźnej mineralności, bogactwa aromatów oraz zrównoważonej kwasowości. Mimo że Alzacja jest najbardziej znana z win białych, produkuje się tu również czerwone i różowe wina, głównie z odmiany pinot noir.
Oprócz tradycyjnych metod produkcji, wielu winiarzy w Alzacji angażuje się w praktyki ekologiczne i biodynamiczne, co dodatkowo podnosi jakość produkowanych win i wpisuje się w rosnącą świadomość konsumencką na temat zrównoważonego rolnictwa.
