Z tej odmiany słynie w szczególności zachodnia Sycylia. Perricone jest jedną z ostatnich odmian dojrzewających na tej wyspie. Szczep perricone bardzo często zestawiany jest w butelce z nero d'avola, dając od siebie mocny kolor i teksturę. Wina perricone mają wysoką kwasowość, aromaty czerwonych jagód i ziół oraz dość wysoką zawartość tanin. Co ważne, sycylijscy winiarze cenią perricone za potencjał do tworzenia jednoodmianowych win.
...więcej niż wino