Wiśnia, śliwka, czekolada, wanilia i liść laurowy – tak, to szczep merlot! Jest najczęściej sadzoną winoroślą we francuskim Bordeaux. Zdecydowanie dominuje też wśród odmian używanych do produkcji win z regionów Saint-Émilion i Pomerol. Jednak merlot zyskał międzynarodową sławę – o palmę pierwszeństwa rywalizuje jedynie z cabernet sauvignon, swoim bordoskim kompanem. Szczep merlot daje gładkie, przyjemne wina. Ma wyraźnie mniej garbników niż cabernet sauvignon. Merlot jest też bardziej jedwabisty w ustach.
...więcej niż wino