Latteria Sorrentina to rodzinna włoska firma należąca do rodziny Amodio, która od 1880 roku z pasją zajmuje się przetwórstwem mleka krowiego oraz produkcją Fiordilatte – jednego z najsłynniejszych świeżych serów włoskiej tradycji kulinarnej. Od pokoleń przedsiębiorstwo łączy rzemieślnicze metody produkcji serów z nowoczesnymi technologiami, zapewniając najwyższą jakość, bezpieczeństwo oraz autentyczny smak.
Siedziba firmy znajduje się na Półwyspie Sorrentyńskim, jednym z najbardziej malowniczych regionów Włoch, gdzie śródziemnomorska roślinność spotyka się z błękitem Morza Tyrreńskiego. To wyjątkowe środowisko ma bezpośredni wpływ na charakter, aromat i delikatność serów Fiordilatte della Penisola.
Fiordilatte produkowana przez Latteria Sorrentina powstaje wyłącznie z najlepszego mleka krowiego, a na końcowym etapie dojrzewania przechowywana jest w wodzie z solą – najstarszej i najbardziej naturalnej metodzie konserwacji sera. Dzięki temu produkt zachowuje świeżość, elastyczną strukturę oraz subtelny smak aż do momentu spożycia.
Obecnie Latteria Sorrentina oferuje szeroką gamę autentycznych włoskich serów, dedykowanych miłośnikom kuchni śródziemnomorskiej i wysokiej jakości produktów spożywczych. Każdy wyrób jest wyrazem szacunku dla tradycji, dbałości o detale oraz nieustannego dążenia do doskonałości, dzięki czemu sery tej marki wzbogacają stoły, restauracje i przepisy kulinarne na całym świecie.
