Białe wina cortese słyną z rześkości, kwasowości i zdolności do zachowania świeżości nawet w ciepłych warunkach. Wśród aromatów wina cortese warto wymienić cytrynę, melona, migdały, jabłka, subtelne zioła i trawę. To wina wytrawne, lekkie, o średnio-wysokim poziomie kwasowości. Winorośla cortese rosną przede wszystkim we włoskim Piemoncie, w jego południowo-wschodniej części. To endemiczna, bardzo stara odmiana. Wina cortese uważa się za jedne z najbardziej szlachetnych win Piemontu.
...więcej niż wino