Wina ciliegiolo jednoznacznie wiążą się ze środkowymi i północno-zachodnimi Włochami. To tu rośnie najwięcej winorośli z tego endemicznego szczepu. Wina ciliegiolo IGT wytwarza się od niecałych 20 lat – wcześniej odmiana była wykorzystywana do produkcji m.in. Chianti. Ciliegiolo po włosku oznacza „mała wiśnia”. Wina ciliegiolo słyną ze świeżości, żywego charakteru i soczystego, czerwonego koloru. Mają w sobie nieco garbników i kwasowości. Wina ciliegiolo są jednymi z tych włoskich win, które świetnie smakują solo, jak i w towarzystwie jedzenia.
...więcej niż wino