Carménère to odmiana wina, która pochodzi z Francji z Bordeaux. Wiąże się z nią spora ciekawostka: o mały włos szczep carménère zaginąłby całkowicie, gdyby nie został posadzony w Chile omyłkowo jako… merlot. Tam dokonało się prawdziwe odrodzenie carménère, które szybko awansowało do miana szczepu narodowego. Wysokiej jakości carménère charakteryzuje się mocną koncentracją i gęstością, uwalnia aromaty wiśni czy śliwek, ale także zielonej papryki. W smaku carménère wyczuwalne są owoce malin, śliwki czy jeżyn. To wino pełne o dość sporej ilości tanin i kwasowości. Najlepiej jest degustować je z potrawami pełnych ziół.
...więcej niż wino