Szukasz dość mocno skoncentrowanego, zdolnego do starzenia czerwonego wina? Cabernet sauvignon się kłania – w dziesiątkach regionach winiarskich. Aromat czarnej porzeczki, który charakteryzuje wina cabernet sauvignon, jest obecny we wszystkich winach z tego szczepu, niezależnie od stopnia dojrzałości wykorzystanych do jego produkcji owoców. Oczywiście to nie jedyny aromat, który znajdziesz w cabernet sauvignon: w nosie pojawiają się także zapachy śliwek, tytoniu, jeżyn, wiśni czy cygar. Ze względu na pochodzenie wina cabernet sauvignon można podzielić w prosty sposób: te z Europy będą miały więcej tanin i wyższą kwasowość, te zaś z Nowego Świata soczystą owocowość.
...więcej niż wino