Przejdź do głównej treści
...więcej niż wino

Zsadanyi

Zsadanyi
Historia Winnicy Zsadányi zaczyna się od wyjazdu do Tokaju w 2000 r., kiedy to właściciele posiadłości aktywnie poszukiwali domu wakacyjnego w okolicach Balatonu. Szybko zakochali się w Tállyi i okolicach, aż w końcu związali się z tym regionem na stałe.

Kupując dom, właściciele wielohektarowy teren traktowali jako inwestycję i nie troszczyli się o rosnące na nim winorośle. Jednak po kilku latach, winiarstwo stało się integralną częścią ich życia. Swój wakacyjny azyl zaczęli odwiedzać coraz częściej. Milowym krokiem była produkcja pierwszego wina – Görbe 2006. To było wino, które zachęciło rodzinę, by lepiej poznać winnice Tállya, cieszące się w dawnych czasach wysokim prestiżem.

Odkrywając wartość Tállyi, rodzina stworzyła zespół, który dzielił się swoimi pomysłami i doświadczeniem podczas dopasowywania terroir, odmian oraz rodzajów win. Od 2010 roku István Hudák jest odpowiedzialny za uprawę winorośli i produkcję wina w winnicach i winiarni Zsadányi. Jego praca zapoczątkowała nową erę w życiu winnicy. Rozpoczęto wręcz archeologiczne prace nad starymi winoroślami, dzięki którym udało się uratować kilka działek ze starymi winoroślami z lat 40., 50. i 60. XX wieku. Rozmiar odnowionych i zrekultywowanych działek stale się powiększa, pojawiają się też nowe nasadzenia. Obecna teren obsadzony winoroślami osiągnął 35 ha.

Zsadányi posiada działki w 15 różnych winnicach, co zapewnia niesamowity poziom różnorodności. W zależności od rocznika, butelkuje 5-7 win z jednej winnicy. Stosowana przez Zsadányi technologia to świadome łączenie nowoczesnych i tradycyjnych metod. W przypadku większości win, dojrzewanie w dębie stanowi integralną część procesu winiarskiego, a jego zakres ustalany jest na podstawie cech winnic i roczników.

Dzięki miejscom takim jak Winnica Zsadányi, Tállyi ponownie stała się perełką winiarstwa z charakterystycznymi i eleganckimi winami wytrawnymi i aszús.

Zakaz sprzedaży
Brak produktów spełniających podane kryteria
Newsletter

Bądź na bieżąco! Zapisując się do naszego newslettera otrzymujesz dostęp do fachowej wiedzy, m.in. e-booków i bonusowych materiałów, które wyślemy do Ciebie w pierwszej kolejności. Najświeższe informacje o nowościach w ofercie i trendach gastronomicznych przyjdą prosto na Twoją skrzynkę. Nic Cię nie ominie!

Zapisz się do newslettera
Komunikat
Zamknij

Serwis prezentuje bogatą ofertę napojów alkoholowych oraz akcesoriów sieci Salonów Fine Wine i przeznaczony jest wyłącznie dla osób pełnoletnich.

Czy masz ukończone 18 lat?

(w przypadku braku zgody lub pełnoletności prosimy o kliknięcie „NIE”)

Fine Wine nie wspiera starszych wersji przeglądarek, które mogą nie obsługiwać wszystkich funkcjonalności serwisu. Prosimy o skorzystanie z najnowszych wersji przeglądarek Google Chrome, Firefox, Internet Explorer lub innych.
Nie pokazuj więcej tego komunikatu