Nalewka to wysokoprocentowy alkohol, który produkuje się z ziół, owoców, kwiatów lub korzeni w formie wyciągu. Zwykle zawiera od 40% do 45% alkoholu. Smak i zapach nalewki wydobywa się z wsadu, zalewając bazowe składniki alkoholem – taki proces określa się mianem maceracji. Zwykle nalewki słodzi się miodem lub syropem cukrowym.
...więcej niż wino