Limoncello to włoski likier cytrynowy o bardzo wyraźnej żółtej barwie pochodzący z Kampanii. Produkuje się go poprzez aromatyzowanie spirytusu skórkami cytryn. Co ważne, nazwa limoncello dozwolona jest wyłącznie dla likierów zrobionych z cytryn z Półwyspu Sorrentyńskiego, których smak i aromat jest ściśle związany z wulkanicznymi glebami pokrywającymi ten teren. Limoncello charakteryzuje się gęstą i słodką konsystencją. Trunek podaje się w maksymalnie schłodzonym kieliszku jako aperitif lub digestif. Zawartość alkoholu w limoncello waha się od 30% do 32%.
...więcej niż wino